Autentici e fragranti,
come appena sfornati
Genuinità artigianale, qualità italiana e gusto perfetto…
ma l’ingrediente segreto dei nostri cannoncini
è la passione che ci contraddistingue
Ogni cannoncino,
un frammento di storia
La nostra produzione è una
danza armoniosa tra professionalità e qualità,
con un’attenzione scrupolosa per ogni dettaglio
La fragranza
scorre nelle tue dita
Qui potrai consultare preziose
informazioni tecniche che ti guideranno nella
creazione del cannoncino perfetto
Autentici e fragranti, come appena sfornati
Ogni cannoncino, un frammento di storia
La fragranza scorre nelle tue dita
Identità
Italcanoli S.r.l. nasce nel 1990 come panificio e pasticceria di paese, piccola bottega dove Giorgio e Gigia insieme a pochi dipendenti si dedicavano alla lavorazione artigianale dei classici prodotti da forno, con particolare attenzione ai cannoncini di sfoglia.
Diamo i numeri:
Cannoncini cotti ogni giorno
di pasta sfoglia avvolti ogni giorno
cannoncini abbattuti ogni giorno
Un guscio dorato,
un involucro di leggerezza,
in attesa di magia.
I nostri prodotti
Genuinità artigianale,
bontà che conquista da subito
Medio
Dimensioni:
Diametro: ≈ 30mm
Lunghezza:≈ 90mm
Peso al pezzo:≈ 13g
Grande
Dimensioni:
Diametro: ≈ 35 mm
Lunghezza:≈ 130mm
Peso al pezzo:≈ 28g
Maxi
Dimensioni:
Diametro: ≈ 100mm
Lunghezza:≈ 180mm
Peso al pezzo:≈ 160g
Medio
Prodotto da forno di pasta sfoglia pronto per essere farcito. Colore dorato, glassatura naturale, texture friabile.
Ingredienti:
Farina di FRUMENTO, acqua, melange (≈48%) (oli vegetali di palma, soia e girasole (in proporzioni variabili), BURRO 30%, acqua, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole), correttore di acidità (acido citrico), conservante (potassio sorbato), aromi, colorante (caroteni)), sale, zucchero, aromi naturali.
Dimensioni:
Diametro: ≈30 mm | Lunghezza:≈90 mm
Peso al pezzo:≈13 g
Grande
Prodotto da forno di pasta sfoglia pronto per essere farcito. Colore dorato, glassatura naturale, texture friabile.
Ingredienti:
Farina di FRUMENTO, acqua, melange (≈48%) (oli vegetali di palma, soia e girasole (in proporzioni variabili), BURRO 30%, acqua, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole), correttore di acidità (acido citrico), conservante (potassio sorbato), aromi, colorante (caroteni), sale, zucchero, aromi naturali.
Dimensioni:
Diametro: ≈ 35 mm | Lunghezza:≈ 130 mm
Peso al pezzo:≈ 28g
Maxi
Prodotto da forno di pasta sfoglia pronto per essere farcito. Colore dorato, glassatura naturale, texture friabile.
Ingredienti:
Farina di FRUMENTO, acqua, melange (≈48%) (oli vegetali di palma, soia e girasole (in proporzioni variabili),BURRO 30%, acqua, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole), correttore di acidità (acido citrico), conservante (potassio sorbato), aromi, colorante (caroteni), sale, zucchero, aromi naturali.
Dimensioni:
Diametro: ≈ 100 mm | Lunghezza:≈ 180 mm
Peso al pezzo:≈ 160 g
100% materie prime
di qualità
Selezioniamo attentamente le materie prime e controlliamo in maniera scrupolosa la qualità degli ingredienti. Per la preparazione dei nostri prodotti impieghiamo esclusivamente farine prodotte dalla macinazione di solo grano e durante la fase di produzione della farina non vengono aggiunti miglioratori enzimatici, additivi, stabilizzanti né conservanti chimici.
Farina
Selezioniamo la farina con la massima cura, garantendo una qualità superiore. Grazie alla sua finezza e purezza, contribuisce a una sfoglia leggera, croccante e fragrante, che esalta ogni morso donando ai cannoli una consistenza delicata e friabile, rendendoli perfetti per ogni tipo di ripieno e capaci di mantenere intatto il loro sapore unico e autentico.
Acqua
L’acqua, essenza pura della ricetta, è il respiro leggero di ogni cannoncino vuoto. Con la sua trasparente semplicità, dona all’impasto elasticità e armonia, permettendo alla sfoglia di crescere leggera e croccante. È lei che, silenziosa e vitale, lega gli elementi e dà vita alla perfezione.
Burro
Il burro, cuore dorato della ricetta, è l’anima di ogni cannoncino vuoto. Con la sua ricchezza avvolgente, dona alla sfoglia una friabilità perfetta, capace di sciogliersi in bocca con una delicatezza sublime. È lui che, tra le pieghe sottili dell’impasto, crea quella magia che trasforma il semplice in straordinario.
Zucchero
Lo zucchero, tocco dorato della ricetta, è la scintilla di ogni cannoncino vuoto. Con la sua dolcezza sottile, avvolge la sfoglia e le dona una croccantezza irresistibile, che si svela in ogni morso. È lui che, caramellando sulla superficie, crea quella magia capace di trasformare ogni assaggio in pura meraviglia.
Sale
Il sale, tocco invisibile della ricetta, è l’equilibrio di ogni cannoncino vuoto. Con la sua presenza discreta, esalta i sapori, dando profondità alla sfoglia e rendendo ogni morso ancora più armonioso. È lui che, nascosto tra gli ingredienti, accende la magia e trasforma il gusto in pura emozione.
Farina
Selezioniamo la farina con la massima cura, garantendo una qualità superiore. Grazie alla sua finezza e purezza, contribuisce a una sfoglia leggera, croccante e fragrante, che esalta ogni morso donando ai cannoli una consistenza delicata e friabile, rendendoli perfetti per ogni tipo di ripieno e capaci di mantenere intatto il loro sapore unico e autentico.
Acqua
L’acqua, essenza pura della ricetta, è il respiro leggero di ogni cannoncino vuoto.
Con la sua trasparente semplicità, dona all’impasto elasticità e armonia, permettendo alla sfoglia di crescere leggera e croccante.
È lei che, silenziosa e vitale, lega gli elementi e dà vita alla perfezione.
Burro
Il burro, cuore dorato della ricetta, è l’anima di ogni cannoncino vuoto. Con la sua ricchezza avvolgente, dona alla sfoglia una friabilità perfetta, capace di sciogliersi in bocca con una delicatezza sublime. È lui che, tra le pieghe sottili dell’impasto, crea quella magia che trasforma il semplice in straordinario.
Zucchero
Lo zucchero, tocco dorato della ricetta, è la scintilla di ogni cannoncino vuoto. Con la sua dolcezza sottile, avvolge la sfoglia e le dona una croccantezza irresistibile, che si svela in ogni morso. È lui che, caramellando sulla superficie, crea quella magia capace di trasformare ogni assaggio in pura meraviglia.
Sale
Il sale, tocco invisibile della ricetta, è l’equilibrio di ogni cannoncino vuoto. Con la sua presenza discreta, esalta i sapori, dando profondità alla sfoglia e rendendo ogni morso ancora più armonioso. È lui che, nascosto tra gli ingredienti, accende la magia e trasforma il gusto in pura emozione.
Distribuzione
Produciamo una ampia gamma di referenze adatte a tutti i tipi di distribuzione: dal Retail alla GDO. I nostri cannoncini vengono confezionati con grande attenzione alla freschezza e alla praticità, utilizzando materiali eco-friendly e soluzioni di packaging innovative che garantiscono una perfetta conservazione del prodotto.
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